１８７７年１１月２３日 金曜日 杉田夫人が若い女中のヤスを寄越して下さった。小綺麗な可愛い子である。 「すみません。わたし、何も出来なくって」 しきりにそう謙遜するが私たちは大助かりだ。 村田家のフランス料理の料理人が、一向に現れないのはおかし…