■

倉木さんから「手羽先」を知らないと聞いた時にも驚きましたが、味噌カツを食べようとした時に「白にしますか？　赤にしますか？　と聞かれた」という話を聞いた時には愕然とせざるを得ませんでした。
「白味噌で作った味噌カツ」。
こんなものを出されたら、思わず卓袱台返しをするかも知れません。味噌カツに対する冒涜でしかないですよ、これは！
この分だと、味噌煮込みうどんや味噌おでんでさえ「白？　赤？」と選択する店があるやもしれません！
な、なんて恐ろしいところなんだ、東京ってのは……と思う人間は、ひょっとして日本中で“とある特定地域”の住人だけなのでしょうか？(汗)